L'association Echosteo, créée en 2014, a pour but d'améliorer la santé des patients dans des pays en voie de développement grâce à l'ostéopathie.
Depuis le lancement des missions en 2014, les étudiants d'Ostéobio ont la possibilité d'intervenir en Arménie et au Rwanda. De plus, au moment de la crise sanitaire Covid-19, les missions à l'étranger ont été suspendues. L'association a donc étendu ses actions aux frontières sociales en mettant en place un partenariat avec le Samu Social de Paris. Ses bénévoles interviennent donc maintenant au sein de ses structures d'accueil et y prodiguent des consultations gratuites.